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好康每日茄紅素的驚人效果本月獨享

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內容簡介: 博客來博客來書店>博客來網路書局根據最近科學的解析，癌症、心臟病、老人癡呆症等成人病，原因就在於體內反應性極強的氧(活性氧)。我們生活的周邊存在有香菸廢氣、食物、放射線等各種活性氧的發生源。不光如此，汽車引擎燃燒汽油時所排出的廢氣，以及我們體內燃燒食物(氧化)轉換為熱量時，也會產生活性氧。當然，身體自然會分解活性氧，將其無害化。但是隨著年齡的增長，這個機能會逐漸減退，無法去除的活性氧會損傷身體各部分，這就是導致老化及成人病的原因。

根據經驗，只要多吃蔬菜就不容易罹患癌症等成人病。這就是因為蔬菜中含有很多能夠去除活性氧的成分。黃綠色蔬菜中含量較多的β─胡蘿蔔素就是其中之一，而最近則發現番茄的紅色色素－－茄紅素，其去除活性氧的效果更是β─胡蘿蔔素的兩倍。維他命E的100倍。事實上根據報告顯示，血液中茄紅素濃度較高的人較不容易得癌症。茄紅素豐富的番茄和預防糖尿病具有卓效的洋蔥，都是可以期待的成人病「預防藥」。

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  作者： 新醫小組    新功能介紹
• 出版社：雅典娜書坊    新功能介紹
• 出版日期：2010/05/04
• 語言：繁體中文

好康每日茄紅素的驚人效果本月獨享

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內容來自YAHOO新聞

茶葉蛋馳名 所長退休續飄香

中國時報【黃文博╱台南報導】

台南市新化分局知義派出所的「所長茶葉蛋」，原本是所長廖世華煮給部屬當早餐，竟搖身一變成為人氣美食，發明所長茶葉蛋的前知義派出所所長廖世華雖已退休，現仍不時返所義務指導滷茶葉蛋技巧，這一道暖胃也暖心的美食，使知義派出所成為遠近馳名最溫馨派出所。

幫人也幫己！廖世華4年前退休後，靠茶葉蛋創業，目前年營業額超過3000萬台幣。他透露，要感謝警政署長陳國恩時任警政署公關室主任時的鼓勵，沒想到當時無心插柳，竟讓知義派出所的所長茶葉蛋遠近馳名。

廖世華回憶，2000年他剛調任新化分局知義派出所擔任所長時，發現所內同仁經常沒吃早餐就上班，正好轄區內有不少養雞戶，經常拿雞蛋到派出所，他就試著煮茶葉蛋給同仁吃，剛開始每周只煮1鍋。

2008年，警政署推動「一所一特色」政策，正好知義派出所附近規畫木架山自行車道，每逢假日，經常有一些單車族前往派出所借用洗手間，聞到茶葉蛋香味，總會脫口而出「哇！好香啊！」值班員警總會慷慨分享。後來，新化分局指定該所規畫「南瀛鐵馬補給站」，並在派出所後面規畫花園和涼亭，提供單車族休憩。

廖世華說，鐵馬補給站推出後，派出所的「所長茶葉蛋」免費招待，大批民眾前往派出所，只為品嘗所長茶葉蛋，曾創下連續1年、每周要提供6000顆以上紀錄，也因為大批民眾來吃免費的所長茶葉蛋，派出所一度應付不來有意取消供應，還由當時的台南縣政府編預算並透過地方人士贊助，才能維持供應。

有一回他到警政署參加活動，現任警政署長陳國恩當時擔任公關室主任，陳國恩當時曾開玩笑地說，「你退休後，靠所長茶葉蛋創業，就不得了！」

廖世華在2011年退休，真的做起茶葉蛋生意，品牌就叫「所長茶葉蛋」，新任所長黃文輝也繼續讓所長茶葉蛋飄香，廖世華雖事業忙碌，還是不時抽空回到知義派出所「驗收」茶葉蛋口味，並提供義務技術指導。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/茶葉蛋馳名-所長退休續飄香-215006419.html

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